magdalenas

125gr harina fina de maiz.
250gr harina de trigo
275gr azucar
9 cucharadas soperas de leche
200cc aceite de girasol
3 huevos
1 sobre levadura la piel rallada de un limon

Batir en un vol los huevos,el aceite,la leche y la piel de limon rallada.
Añadir los dos tipos de harina y la levadura tamizada junta;mezclar bien.
rellenar los moldes de magdalenas,unos dos tercios y espolvorear el centro con azucar,cocer en el horno caliente unos 18 minutos a 170 grados.